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[News] E-commerce di Arkadia: pronti a partire!

Il prodotto è il fiore del territorio, e Arkadia ha il dovere di promuoverlo.
Da oggi il Consorzio mette a disposizione dei propri consorziati una piattaforma su cui vendere le proprie eccellenze, consentendo un rapporto diretto tra produttore e consumatore. [...]

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[News] Accordo col ristorante Tra la Terra e il Cielo

Arkadia ha stipulato un accordo preventivo di partnership con Tra la Terra e il Cielo, ristorante inserito nella splendida cornice del Castello di Moasca (AT). Grazie alla prossima attivazione della convenzione, ai consorziati sarà offerta la possibilità di godere di [...]

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Pillola gastronomica: i subrich

Le giornate si stanno allungando, il sole è sempre più tiepido e, con la nuova stagione, arriva il desiderio di uscire all’aria aperta per godersi la natura che si risveglia.
Allora perché non fare come le nostre nonne e raccogliere [...]

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Il casatiello napoletano

Il casatiéllo è un piatto tipico della della cucina napoletana che si prepara a Pasqua. E’ un impasto lievitato, solitamente salato, ma di cui esiste anche una versione dolce. Il suo nome ha radici seicentesche e deriva dall'inflessione napoletana [...]

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Le risaie

Nel Vercellese, verso la metà di aprile, vengono allagate le risaie. In questo periodo il paesaggio cambia radicalmente, tanto che, noi meridionali (lo sono di origine), quando venimmo al nord, lo chiamammo  "il mare a quadretti", non avendo mai [...]

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Messer Tulipano al Castello di Pralormo

Il castello ha origini medievali ma venne trasformato nei secoli successivi in residenza nobiliare ed è tuttora abitato dalla famiglia che vi fu infeudata nel 1600. Il Castello di Pralormo è situato a circa 30 km da Torino, alle [...]

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Baccalà mantecato

Tipico piatto della cucina veneta, nato a Venezia all’inizio del Seicento e suggerito come piatto del venerdì, giorno di magro e di vigilia.
In realtà si tratta dello stoccafisso (pesce bastone), cioè merluzzo conservato tramite essiccazione. Per la consumazione deve [...]

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Ayrton Senna in mostra ad Asti

Asti, non solo famosa città del vino e del Palio, ma, sempre di più, città della cultura: la Fondazione Asti Musei offre, nei locali del prestigioso Palazzo Mazzetti - dopo la stupenda mostra su Chagall - una nuova grande [...]

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