04Giu
29Mag
Succhi di mela dell’Azienda agricola Spertino: una dolcezza tutta naturale
Succhi di mela e non solo, da acquistare sul nostro e-commerce
16Mag
Gli Amaretti di Mombaruzzo: una specialità presente nel nostro e-commerce
L’Amaretto di Mombaruzzo nasce alla fine del ‘700, quando Francesco Moriondo, originario di Mombaruzzo ed economo presso la Mandria di Venaria, insieme alla sua compagna, originaria della Sicilia, pasticcera presso la Real Casa e famosa per le sue torte...
15Mag
Pillole gastronoimiche: l’insalata russa
L'insalata russa è la regina degli antipasti piemontesi. In questa pillola gastronomica la storia e la ricetta di un grande piatto.
05Mag
Pillole gastronomiche: la “Turta Verda”
Siamo nel periodo pasquale, la tavola si arricchisce di un tripudio di primizie dell’orto, verdure novelle e ortaggi di stagione in onore dell’arrivo della primavera e allora perché non preparare la mitica “Turta Verda” o “Torta Verde” piemontese? La “Turta...
02Mag
I Krumiri gli originali biscotti di Casale Monferrato dal 1878
«Sono nata in mezzo ai krumiri – questa la vera grafia dei biscotti monferrini –, ma loro sono più anziani di me: venivano già prodotti da mio nonno nel 1938». A parlare è Anna Portinaro, attuale proprietaria del laboratorio...
18Apr
Pillola gastronomica: i subrich
Le giornate si stanno allungando, il sole è sempre più tiepido e, con la nuova stagione, arriva il desiderio di uscire all’aria aperta per godersi la natura che si risveglia. Allora perché non fare come le nostre nonne e raccogliere...
18Apr
Il casatiello napoletano
Il casatiéllo è un piatto tipico della della cucina napoletana che si prepara a Pasqua. E’ un impasto lievitato, solitamente salato, ma di cui esiste anche una versione dolce. Il suo nome ha radici seicentesche e deriva dall'inflessione napoletana...
04Apr
Baccalà mantecato
Tipico piatto della cucina veneta, nato a Venezia all’inizio del Seicento e suggerito come piatto del venerdì, giorno di magro e di vigilia. In realtà si tratta dello stoccafisso (pesce bastone), cioè merluzzo conservato tramite essiccazione. Per la consumazione deve...
28Mar
