Un paese di radici e orizzonti – EMILIA ROMAGNA

L’Emilia-Romagna offre piccoli gioielli medievali e rinascimentali e una costa la cui vita notturna è tra le più movimentate ed effervescenti d’Europa, ma anche parchi nazionali con foreste secolari e laghi cristallini, tradizioni storiche uniche, itinerari religiosi e l’ateneo universitario più antico del mondo. Qui, lungo l’antica Via Emilia, fin dall’epoca romana, si è sviluppata un’intensa vita culturale, economica e politica.

Le differenze tra Emilia (con Piacenza, Parma, Reggio nell’Emilia, Modena, Bologna e Ferrara) e Romagna (con Ravenna, Forlì-Cesena e Rimini) si possono riscontrare nei dialetti, nelle architetture e, soprattutto, nelle tradizioni culinarie. Ed è proprio la cucina il miglior biglietto da visita di questa regione: il Parmigiano Reggiano e il prosciutto di Parma, sono solo due tra le tante eccellenze gastronomiche che tutto il mondo ci invidia.